Салаты в бокале с креветками. Блюдо из морепродуктов: салат коктейль с креветками. Салат с авокадо и черри

Салат-коктейль с креветками относится к шикарным и всегда уместным праздничным закускам. Такое блюдо несомненно придаст изысканности любому меню. Коктейли могут быть как с алкоголем, так и в салатном варианте - все зависит от фантазии кулинара. Подача таких коктейлей всегда очень эффектна, ведь креветки отлично украшают любое блюдо.

Готовить такой салат-коктейль можно абсолютно из самых разных ингредиентов, добавляя к ним различные соуса, соки или напитки. Креветка сочетается со многими продуктами, в том числе и фруктами. Манго, ананас, апельсины и виноград - совсем не редкость в таком блюде. Также, очень важна зелень, ведь она придает не только контраст, но и освежающую нотку.

Особое внимание стоит уделить презентации. Блюдо можно украсить травами, семенами кунжута, фруктами и дольками цитрусовых. Не исключение - орехи и яркие овощи. Обязательным атрибутом украшения является, конечно же, креветка.

Для более эффектной подачи лучше всего обжарить такие креветки вместе с травами перед украшением блюда - они будут ярче, золотистые и очень ароматные.

Как приготовить салат коктейль с креветками - 15 разновидностей

Невероятно вкусный и ароматный салатик с манго окунет в тропическое настроение и подарит незабываемую гамму вкусовых ощущений!

Ингредиенты:

Креветки - 250 г
Лайм - 1 шт.
Петрушка - пучок
Чили - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Манго - 1 шт.
Растительное масло - по вкусу.

Приготовление:

Нарубить кубиком очищенное авокадо. Сбрызнуть соком лайма.

Такая простая уловка, как сок цитрусовых, поможет авокадо сохранить красивый цвет.

Очистить и нарезать манго.

Нарубить на мелкие кусочки чили и лук.

Нашинковать петрушку.

Очистить подготовленные креветки.

Смешать все компоненты и заправить маслом. Разложить блюдо по бокалам.

Украсить блюдо.

Острый, и в то же время нежный, салатик с томатами и оливками - мотивы Италии на вашей кухне.

Ингредиенты:

Оливки - 100 г
Рубленная кинза - 35 г
Очищенные креветки - 700 г
Чили серрано - 1 штука
Белый лук - 100 г
Сок лайма - 25 мл.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Цедра лайма - 1 ч.л.
Помидоры плам - 200 г
Чеснок - 1 зубчик

Ингредиенты:

Обжарить креветки на разогретом маслице. Добавить в процессе жарки цедру и сок лайма, нашинкованные чили и лук.

Нашинковать оливки, кинзу и томаты.

Смешать все компоненты. Выложить в бокалы для мартини и украсить.

Экзотический салатик для изысканного фуршета.

Ингредиенты:

Огурец - 1 шт.
Креветки - 100 г
Стебель сельдерея - 1 шт.
Салат-латук - пучок
Лук тонкий - по вкусу
Ананас свежий - 1 шт.
Кетчуп - по вкусу
Кайенский перец - 2 шт.
Майонез - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

Тонко нашинковать салатные листья.

Нарубить мелким кубиком сельдерей и огурец.

Мелко нашинковать зубчик чеснока.

Очистить и нашинковать ананас.

Смешать 3 ст.л. майонеза вместе с 1/2 ложки кетчупа. Хорошенько перемешать заправку и довести до вкуса с помощью перца и соли. Добавить измельченный кайенский перец.

Смешать все компоненты, кроме ананаса и креветок.

Выложить смесь в подготовленные стаканы. Полить соусом.

Затем, выложить ананасы и отварные креветочки. Полить коктейль соусом и украсить тонким лучком.

Необычный, пряный и очень пикантный коктейль-салат к вашему столу!

Ингредиенты:

Лайм - 1 шт.
Майонез 2 ст.л.
Соус табаско 1/4 ч.л.
Тигровые креветки - 225 г
Кетчуп 1 ст.л.
Перец чили - 1 г
Йогурт 2 ст.л.
Вустерширский соус 2 ч.л.
Зеленый салат - 2 шт.
Мед 1/2 ч.л.
Авокадо - 1 шт.

Приготовление:

Смешать табаско, вустершский соус, мед, йогурт, кетчуп, сок лайма и майонез.

Обжарить креветки.

Разложить салат по чашам.

Очистить и нарезать плод авокадо. Выложить на салат и залить соусом.

Затем покрыть салат креветками и украсить.

Очень вкусный и нежный салатик с черри и карамелизированными креветками.

Ингредиенты:

Чеснок - 1 зубок
Авокадо - 1 шт.
Творожный сыр - 100 г
Соус терияки - 1,5 ст.л.
Помидоры черри - 100 г
Лук красный - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Лимон - 1 шт.
Креветки - 150 г
Петрушка - пучок

Приготовление:

Обжарить креветки вместе с нарезанным чесночком.

Добавить терияки к поджаристым креветкам.

Нарезать кубиком черри, лук и авокадо. Сбрызнуть салат соком лимона.

Нашинковать зелень петрушки.

Нарубить укроп и смешать с творожным сыром и сметанкой.

Выложить крем с укропом на дно бокала. Затем, выложить салат. Украсить карамелизированными креветками.

Очень легкий и вкусный салат с оригинальным соусом отлично подойдет для торжественной подачи.

Ингредиенты:

Фенхель - 2 шт.
Рубленная кинза - 6 ст.л.
Белокочанная капуста - 1/2 шт.
Розовые грейпфруты - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Лайм - 1 шт.
Майонез - 275 г
Креветки - 200 г
Сок лайма - 2 ст.л.
Абрикосовый джем - 2 ч.л.
Чили - 1 шт.
Латук - 2 шт.

Приготовление:

Измельчить в блендере кинзу вместе с соком лайма, чесноком, майонезом, чили и джемом.

Очистить креветочки и смешать с готовым соусом.

Отфилировать грейпфрут. Нашинковать капусту, фенхель и латук.

Выложить в креманку овощную смесь. Поверх выложить креветки и грейпфрут.

Украсить блюдо лаймом.

Остренький и очень освежающий коктейль-салат родом из Мексики дополнить любое основное блюдо.

Ингредиенты:

Табаско - по вкусу
Авокадо - 1 шт.
Красный лук - 100 г
Лайм - 1 шт.
Огурец - 200 г
Овощной сок - стакан
Кинза - по вкусу
Креветки - 350 г

Приготовление:

Нашинковать мелко огурец.

Очистить и нарубить авокадо.

Нашинковать кинзу и красный лучок.

Залить все компоненты соком, добавить 1/2 ч.л лаймового сока.

Нарезать лайм на дольки для дополнения коктейля.

Охладить салат-коктейль в холодильнике, а затем разложить по бокалам.

Подавать блюдо с лаймом и острым соусом.

Нежный салатик с хреном отлично подойдет в качестве закуски к рыбным блюда или утке.

Ингредиенты:

Кетчуп - 2 ст.л.
Бренди - 1 ст.л.
Вареные креветки - 300 г
Кайенский перец- 5 г
Лимон - 1/2 шт.
Латук - 2 шт.
Сливки - 1/2 стакана
Хрен - 1 ч.л.
Огурец - 1 шт.
Рубленая петрушка - 10 г

Приготовление:

Замариновать креветки в соке лимона.

Смешать перец, бренди, кетчуп и хрен.

Выложить в бокалы латук и кусочки огурца, покрыть их креветками.

Полить блюдо соусом и украсить лимоном и петрушкой.

Ароматный, вкусный и совершенно незабываемый салат с пикантным соусом!

Ингредиенты:

Майонез - 100 г
Винный уксус - 1 ч.л.
Салат - пучок
Кетчуп - 1 ст.л.
Креветки - 150 г
Бренди - 10 мл.
Огурец - 1 шт.
Табаско - 2 г
Авокадо - 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать салат кусочками. Выложить в бокал.

Очистить огурец от кожицы и нашинковать.

Очищенный огурец сделает салат намного нежнее, поэтому рекомендуется непременно снять с него кожицу.

Выложить на салат.

Очистить авокадо и ложечкой выложить на огурчики.

Отварные креветки выложить горкой на авокадо.

Приготовить соус из табаско, майонеза, бренди, уксуса и кетчупа.

Полить креветки готовым соусом.

Окунуть дольку лайма в паприку и украсить салат.

Такой коктейль-салат станет отличным дополнением рыбных блюд, подойдет в качестве закуски к любому праздничному застолью.

Ингредиенты:

Королевские креветки - 200 г
Черри - 150 г
Сахар - 1 ч.л.
Лимон - 1 шт.
Зеленый лук - 40 г
Латук - 60 г
Кетчуп - 3 ст.л.
Йогурт - 150 г
Перец чили молотый - 5 г

Приготовление:

Смешать креветки с нарезанным луком и черри.

Салатные листья выложить в креманки. Поверх выложить овощи и креветки.

Смешать кетчуп с йогуртом, чили, соком лимона и сахаром.

Полить соусом и украсить коктейль.

Овощной салат-коктейль "Витаминный"

Этот коктейль из французской кухни отлично подчеркнет вкус мясного ассорти или птицы.

Ингредиенты:

Яблоко - 2 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Креветки - 250 г
Петрушка - 2 веточки
Огурец - 1 шт.

Приготовление:

Очистить креветки и отварить в слегка подсоленной воде.

Очистить яблоко и нарубить на кусочки.

Для сохранения цвета яблок нужно сбрызнуть их лимонным соком или яблочным уксусом.

Натереть морковку и огурец.

Выложить салат слоями в креманки: огурец, морковь, яблоко. Каждый из них смазать майонезом.

Поверх выложить охлажденные креветки и петрушку.

Очень вкусный и неординарный коктейль с креветками отлично подойдет для романтического ужина или тематических вечеров.

Ингредиенты:

Томатный сок - 1,5 стакана
Авокадо 1 штука
Кетчуп - 1/4 стакана
Сок лайма 1/4 ст.л.
Кинза - 20 г
Соус табаско - 1 ч.л.
Мясо краба 250 г
Лук - 120 г
Вареные креветки - 125 г

Приготовление:

Нашинковать авокадо, лук и кинзу.

Выжать сок из лайма.

Смешать кусочки краба, отварные креветки, овощи, зелень и пряности. Выложить в бокалы. Залить томатным соком.

Салат "Жемчужинка"

Нежный салат с овощами в виде коктейля отлично подойдет для легкого диетического ужина.

Ингредиенты:

Укроп - пучок
Сладкий перец - 1 шт.
Креветки вареные - 100 г
Черри - 5 шт.
Уксус яблочный - 1 ч.л.
Сыр - 100 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Огурец - 1 шт.

Приготовление:

Нарубить соломкой огурец.

Нашинковать перец такой же соломкой.

Нарезать кубиками сыр.

Нашинковать укроп.

Смешать все компоненты.

Заправить уксусом и маслом.

Выложить в емкости и подавать к столу.

Очень вкусный и сытный для питательного и витаминного ужина.

Ингредиенты:

Очищенные креветки - 300 г
Лук - 1 шт.
Петрушка - по вкусу
Сливочное масло - 50 г
Укроп - 40 г
Шампиньоны - 200 г
Майонез - 100 г

Приготовление:

Обжарить грибочки, креветки и лук на масле.

Нарезать зелень.

Смешать компоненты и заправить соусом.

Очень сытный и вкусный салат отлично подойдет для сытного ужина.

Ингредиенты:

Креветки - 300 г
Яйца - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Фасоль консервированная - 200 г
Лук - 1 шт
Табаско - по вкусу
Оливковое масло - 3 ст.л.
Кетчуп - 6 ст.л.
Салат - пучок
Майонез - 6 ст.л.
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

Промыть креветки, очистить и сбрызнуть маслом. Отправить в духовку при 200 градусах.

Нарезать лук, яйца и помидоры дольками.

Выложить все компоненты в креманки. Добавить соус из кетчупа, табаско, майонеза и сока лимона.

Охладить и подавать к столу.

Составляют из тех же компонентов, что и обычные салаты. Разница лишь в форме подачи: салаты-коктейли укладывают слоями в специальные стеклянные бокалы (креманки) и заливают заправкой, сверху украшают-оформляют. Выглядит вполне эффектно, особенно сбоку.

К столу салаты-коктейли подают на тарелке, обязательно устланной салфеткой. В данном случае тарелка не только поднос. Убираем салфетку в сторону, перекладываем салат-коктейль в эту самую тарелку, перемешиваем вилкой (левой рукой) и едим (вилкой и ножом) – так будет правильно.

– продукт, превосходно подходящий для салатов-коктейлей, особо эффектно они выглядят в верхнем завершающем слое. Конечно же, нам понадобятся и некоторые другие продукты. Салаты-коктейли – блюдо для фуршетов, праздничных и романтических трапез, поэтому будем особо осторожны с пахучими ингредиентами – особенно такими, как лук и чеснок.

Салат-коктейль с креветками, кукурузой, авокадо, сладким перцем и ананасом

Ингредиенты:

креветки средне-мелкие или мелкие;
кукуруза консервированная;
плод авокадо;
перец сладкий красный;
ананас (можно консервированный);
лайм;
острый красный перец;
чеснок;
йогурт классический несладкий или сметана;
свежая зелень для оформления.

Приготовление

Креветки обыкновенно продают подваренными, в любом случае, их надо доварить или отварить и отделить мясо от хитинового покрытия. Отложим подготовленные очищенные креветки в сторону – они будут последним слоем. Открываем банку с кукурузой и сливаем заправку. Ананас нарезаем кусочками (или будем извлекать их из банки в процессе приготовления при помощи ложки-шумовки). Сладкий красный перец нарежем очень мелкой соломкой (длина не более 1,5 см). Аккуратно извлекаем мякоть авокадо и нарезаем мелкими кубиками – как шкварки, и польем соком лайма в отдельной плошке.

Расставляем салатные бокалы и начинаем выкладывать слои, их порядок можете выдумать сами, лучше всего, чтобы они контрастировали по цвету. Например, в таком порядке:

кусочки ананаса;
сладкий перец;
кукуруза;
кусочки авокадо;
еще раз сладкий перец.

Теперь заправка. Слегка приправляем йогурт или сметану продавленным чесноком и острым красным перцем. Закрываем, не жалея, верхний слой салата-коктейля заправкой и сверху красиво и аккуратно выкладываем несколько креветок. Украшаем листиками зелени. К такому салату можно подать светлые вина или текилу, мескаль, граппу, ракию, бренди, бурбон.

Салат-коктейль «Морской» с креветками и огурцами

Ингредиенты:

креветки средние;
плоть кальмара и/или маринованная (малосольная) семга, горбуша или форель;
огурцы;
лук зеленый и другая свежая зелень;
лимон;
йогурт классический несладкий или густые сливки, сметана;
мускатный орех тертый;
немного крепленого светлого мускатного вина (или вермута).

Приготовление

Подготавливаем креветки (см. выше предыдущий рецепт). Кальмара сначала ошпариваем кипятком, удаляем кожицу и хрящи, а затем отвариваем в течение 3-х минут. Остужаем и нарезаем мелко, так, чтобы было удобно есть. Мелкими кусочками нарезаем рыбу и огурцы. Рыбу сбрызгиваем соком лимона и маринуем в отдельной плошке хотя бы минут 10. Рубим зеленый лук.

Салат коктейль с креветками - настоящее праздничное лакомство. Все ваши гости придут в восторг, увидев на вашем столе креманки с уложенным в них блюдом. Интрига кроется именно в приставке «коктейль». Действительно, можно задаться вопросом, почему же именно он. Секрет заключается в том, что этот салат всегда подается порционно в коктейльных чашах, вазочках, специальных фужерах или конических стаканах, и всегда укладывается слоями. Продукты нарезаются тонко, изящно - ломтиками, полосками или при помощи фигурных ложек - в зависимости только от вашей фантазии.

Салат коктейль «Хорошее настроение»

Рецепт этого аппетитного и красивого салата не оставит никого равнодушным. Сделайте его послойно, чтобы потом ровно брать ложкой - от этого замечательный вкус продуктов станет еще разнообразнее.

Ингредиенты:

креветки - 100 граммов
1 средняя морковь
твердый сыр - 120 граммов
креветки крупные (для украшения) - 10 штук
репчатый лук - 1 штука
1 крупное яблоко
половина лимона
150 граммов майонеза

Способ приготовления:

Этот рецепт отличается одной особенностью: все продукты необходимо подготовить по отдельности, ничего не перемешивая, а в конце разложить по фужерам. Итак, можно начинать. Морковь потрите на терке для корейской моркови или просто тонко нарежьте и поджарьте на растительном масле. Лук порежьте кубиками и тоже спассеруйте на сковороде.

Креветок отварите в соленом рассоле, и больших и маленьких. Освободите их от панцирей - более мелкие пойдут в салат, крупные будут служить украшением салатницы. Яблоко почистите от кожуры, для его измельчения используйте крупную терку, не забудьте сбрызнуть фрукт лимоном, чтобы он не потемнел. Твердый сычужный сыр, так же как и яблоко, нашинкуйте на терке.

Приступайте к укладке салата: каждый слой размещайте отдельно и слегка смазывайте майонезом. На дно креманки пойдет жареная морковь, сверху лук, потом отварные креветки, следом за ними яблоко и твердый сыр. Больших креветок уложите хвостиками наружу по кругу бокала. Салат можно подавать к столу и с удовольствием пробовать.

Салат коктейль с креветками и огурцами

Подавая на стол салат коктейль, вы внесете значительное разнообразие в ваше праздничное меню. Все гости смогут рассмотреть состав блюда и даже самостоятельно изучить его рецепт через прозрачные стенки коктейльного бокала.

Ингредиенты:

яйца - 3 штуки
2 крупных маринованных огурца
консервированные ананасы - половина банки
сыр твердый - 100 граммов
майонез легкий - 180 граммов

Способ приготовления:

Подготовьте креманки или прозрачные пиалы для салата. На дно каждой уложите порезанные соломкой огурчики, далее идет тонкий слой майонеза. Сверху на огурцы выложите слой ананасов, отцеженных от сока и порезанных кубиками, снова майонез. Следующий слой будет состоять из креветок, он должен быть толще чем остальные, ведь морепродукты - главный компонент этого рецепта. Далее следует «этаж», состоящий из натертых яиц, который вы снова промазываете майонезом. Последним слоем будет стружка из твердого сыра. Кушать этот салат можно сразу после приготовления.

Салат коктейль “Красное море”

Этот салат с креветками легкий, оригинальный и очень красивый. Перед подачей на стол его необходимо разложить по небольшим креманкам с прозрачными стенками - так он будет выглядеть намного эффектнее.

Ингредиенты:

креветки - 200 граммов
3 куриных яйца
2 помидора
сыр твердый - 150 граммов
маслины без косточек - половина банки (100-200 граммов)
майонез оливковый - 100 граммов

Способ приготовления:

Морепродукты отварите в воде с добавлением соли и лаврового листа. Оставьте несколько креветок для оформления салата. Яйца сварите вкрутую, снимите скорлупу и нашинкуйте их кубиками. С помидорами проделайте тоже самое. Маслины отцедите от жидкости, нарежьте колечками. Твердый сыр натрите на терке.

Салат коктейль с креветками стоит подавать в коктейльных чашах. На дно каждой уложите первым слоем резаные яйца, смажьте майонезом. Далее идут креветки, майонез. Далее стружка тертого сыра, сетка из соуса и порезанные помидоры и маслины. Снова майонезная сетка. Сверху оформите каждый бокал целыми креветками.

Клубничный салат-коктейль с авокадо и креветками

Вспомните рецепт этого коктейля с креветками и клубникой накануне романтического ужина. Легкий ягодно-фруктовый салат с добавлением морепродуктов создаст соответствующее настроение на весь вечер.

Ингредиенты:

клубника свежая - 100 граммов
йогурт натуральный - 100 миллилитров
2 небольших спелых авокадо
креветки - 200 граммов
1 лимон
соус чили сладкий - 2 чайные ложки
перец - щепотка

Способ приготовления:

Начните воплощать рецепт в жизнь с того, что свежую клубнику промойте под проточной водой, снимите хвостики и разрежьте каждую на четвертинки. С авокадо снимите кожуру, разделите плоды напополам, выньте из середины круглые крупные косточки, мякоть нарежьте соломкой. Немного полейте фрукты лимонным соком.

Креветок отварите, но если они были заморожены, сначала просто разморозьте в холодной воде. Очистите от панцирей. Этот салат коктейль с креветками можно перемешать. Предлагаем немного отойти от привычного слоеного варианта и смиксовать компоненты, входящие в этот рецепт. Заправьте блюдо смесью йогурта и сладкого чили-соуса, присыпьте перцем. Разложите салат в красивые низкие бокалы, украсьте веточками мяты.

Салат коктейль «Экзотика»

Рецепт этого блюда включает в свой состав экзотические фрукты - манго и ананас. Пикантные нотки добавляет в него вкус сельдерея. Свежий ароматный салат выглядит очень красиво, хорошо подходит для вечеринок, фуршетов, будет отлично смотреться на шведском столе.

Ингредиенты:

2 больших стебля сельдерея
1 плод манго
креветки - 250 граммов
треть крупного спелого ананаса

Для соуса:

1 столовая ложка сметаны
баварская сладкая горчица - 1 чайная ложка
масло оливковое - 1 столовая ложка
сок половины лимона
пол чайной ложки меда
соль, перец

Способ приготовления:

Предлагаем начать с креветок - отварите их, дайте стечь воде, отделите панцири. Теперь можно приступать к фруктам: манго разделите на половины и при помощи специальной круглой ложки выньте мякоть, чтобы получались кружочки или полусферы. Так салат будет выглядеть привлекательнее. Если такой ложки нет, можно попробовать сделать это обычной чайной, тогда фрукты получатся округлыми дольками, что тоже будет хорошо.

Стебли сельдерея помойте, нарежьте ломтиками. Ананас почистите от кожуры, нарежьте мякоть фрукта кубиками. Все компоненты перемешайте и оставьте на время. Примитесь за соус. Для этого смешайте при помощи венчика сметану, баварскую горчицу, мед, лимонный сок, соль, перец. Размешайте до однородности и заправьте ваш салат. Разложите по тарелочкам.

Салат коктейль с кальмарами и креветками

Салат коктейль с креветками, мясом кальмара и мидиями - это сытное, вкусное и полезное блюдо. Оно подойдет для любого торжества или праздника. Морепродукты, входящие в этот рецепт, просты в приготовлении и создают особый изысканный вкус, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

100 граммов твердого сыра
филе кальмаров - 2 штуки
3 яйца
мидии - 200 граммов
очищенные креветки - 200 граммов
помидоры - 2 штуки
одна луковица
полпучка свежего укропа
майонез - 100 миллилитров

Способ приготовления:

Рецепт этого салата коктейля начинается с подготовки морепродуктов: филе кальмаров отварите в кипятке около 3 минут, не более. Вытащите из воды, когда оно остынет, нарежьте соломкой. Лучше взять консервированных мидий, сцедить с них жидкость и добавить к салату. Креветок отварите в соленом рассоле с лавровым листом, если они были уже сварены и заморожены, просто подогрейте их до комнатной температуры. Если креветки крупные, можно перерезать каждый хвостик пополам.

Морепродукты смешайте в отдельной миске и заправьте майонезом. К этому составу добавьте тонко нарезанную луковицу. На дно чашек для коктейлей потрите вареные яйца, сверху ложкой выложите смесь из морепродуктов, следующим слоем будут порезанные помидоры и завершающий аккорд - тертый сыр. Сверху салата сделайте тонкую сетку из майонеза. Каждую чашу оформите веточкой свежей зелени. К блюду подавайте чайную ложку (или специальную с длинной ручкой).

Любой рецепт салата-коктейля с креветками можно разнообразить самыми неожиданными продуктами, такими как: ягоды, фрукты, овощи, грибы и водоросли. С такими блюдами можно фантазировать и экспериментировать, они выглядят очень эффектно и аппетитно, украшая самый торжественный праздник.

Почему все праздники должны проходить одинаково? Давайте внесем разнообразие не только в сценарий их проведения, но и в праздничное меню! Как на счет того, чтобы приготовить вкусный, красивый и полезный ? Тем более, что женский сайт DietaClub знает множество рецептов этого кулинарного шедевра…

Что такое салат-коктейль?

Для начала давайте разберемся в том, что представляет собой салат-коктейль. Это салат, который укладывается слоями в прозрачный бокал. Гость получает возможность восхититься не только вкусом салата-коктейля, но и его внешним видом, ведь через прозрачные стенки можно легко рассмотреть все богатство этого блюда. Конечно, обычный салат в тарелке такого впечатления не произведет. А что касается ингредиентов, то они могут быть любыми. В данном случае мы изучим особенности приготовления салата-коктейля с креветками …

Салат-коктейль из креветок, яблок и лайма

Чтобы приготовить такой , вам понадобятся следующие продукты:

300 грамм очищенных креветок;
300 грамм огурцов;
200 грамм моркови;
300 грамм яблок;
1 лайм.

Креветки размораживаем и отвариваем в подсоленной воде. Затем очищаем их. Очень тонко нарезаем огурцы, яблоки и лайм, натираем на терке морковь. Кстати, чтобы яблоки не потемнели, журнал о похудении DietaClub советует сбрызнуть их соком лайма. Теперь укладываем все ингредиенты в равных пропорциях в бокалы с прозрачными стенками. Заливаем такой майонезом.

Салат-коктейль с креветками и ананасом

Этот можно с уверенностью назвать экзотическим. Его легкий и необычный вкус точно понравится даже самому требовательному гостю. А внешний вид этого блюда моментально вызывает аппетит!

Ингредиенты:

6 вареных яиц;
200 грамм твердого сыра;
1 пучок салата;
250 грамм креветок;
1 банка консервированных ананасов;
100 грамм очищенных семечек подсолнуха;
небольшие сухарики со вкусом сыра (хотя подойдут любые);
майонез.

Листья салата промываем и укладываем на дно прозрачных бокалов, предварительно обрезав их до нужного размера так. Если вы делаете в невысоких креманках, салат можно уложить так, чтобы его края немного выступали за пределы посуды. Теперь на листья салата кладем слой тертых яиц, слой ломтиков ананаса, слой креветок. Все поливаем майонезом и украшаем тертым сыром, сухарикам, семечками.

Перед подачей лучше подержать в холодильнике примерно 1−1,5 часа, после чего в креманки можно воткнуть декоративные зонтики для украшения.

Салат-коктейль с креветками и дыней

Для приготовления этого блюда понадобятся такие продукты:

500 грамм креветок;
1 чайная ложка лимонного сока;
1 столовая ложка оливкового масла;
2 зеленых перца;
2 красных перца"
200 грамм дыни;
1 лимон;
4 столовых ложки густых сливок;
½ стакана белого сухого вина
зелень.

Креветки отвариваем, после этого поливаем их маслом, лимонным соком и оставляем мариноваться примерно минут на 30. В это время соломкой нарезаем зеленый и красный перец, а дыню режем небольшими ломтиками. Теперь укладываем продукты в бокалы слоями: креветки, дыня, перец и т. д. Самое время приготовить соус. Для этого смешиваем вино и сливки, после чего все взбиваем. Готово! Поливаем соусом , украшаем его лимоном и веточками зелени. Получается вкусно и красиво!

Салат-коктейль с креветками и пекинской капустой

Очень легкий и вкусный салат, который придется по душе даже тем, кто соблюдает диету. Калорий в нем действительно не так много, как кажется. Чтобы приготовить такой , понадобится:

500 грамм пекинской капусты;
300 грамм отварных креветок;
4 вареных яйца;
100 грамм нежирного майонеза;
200 грамм сыра фета.

Капусту шинкуем тонкой соломкой, вареные яйца натираем на терку, а креветки крупно нарезаем. Смешиваем все ингредиенты в одной емкости, после чего выкладываем их в бокалы. Растираем сыр с майонезом и добавляем заправку в салат. Каждый бокал украшаем сверху одной тигровой креветкой.

Из этого рецепта видно, что заправку мы кладем сверху салата, а не смешиваем ее с продуктами. «Но как же тогда есть это блюдо?» — удивитесь вы. Дело в том, что по правилам этикета салат-коктейль подается в бокалах, но едят его… на тарелках! Просто вместе с бокалами или креманками обязательно приносят тарелки, куда салат выкладывается, а уже потом его можно спокойно перемешать и съесть.

Салат-коктейль с креветками и авокадо

Ингредиенты:

200 грамм очищенных креветок;
2 свежих огурца;
1 яблоко;
1 столовая ложка лимонного сока;
1 авокадо;
1 зубчик чеснока;
2 яйца;
50 грамм красной икры;
майонез;
соль и перец.

Вареные яйца мелко рубим. Нарезаем соломкой авокадо, огурцы и яблоки. Чтобы яблоки не потемнели, советует смочить их лимонным соком. Авокадо смешиваем с измельченным чесноком и майонезом. Точно так же поступаем с огурцами, яйцами и яблоками. Теперь в креманку выкладываем слоями: